Уважаемые наши подписчики, друзья! Поздравляем вас с Рождеством! Сегодня телеутский народ празднует начало Рождественских святок «Кӧлӧдӧ» (Колядки). Сегодня многие хозяйки пекут праздничные национальные блюда. А мы хотим вам показать и рассказать, как готовят телеутскую, всеми любимую выпечку Қатама. Для приготовления теста понадобится 3 яйца, 3 большие ложки молока, 3 большие ложки (без горки) сахара, 2 стакана муки, при необходимости муку можно добавить. В миске замешиваем тесто (как на пельмени). Готовое тесто разрезаем на 2 части (1) и раскатываем каждую часть скалкой (2). Большой круг из теста складываем пополам, затем опять складываем, и опять (3). Ножом режем ленты шириной 3 см (4). К