Вера Татару - Зелинская

Плов с курицей и овощами — аромат, от которого невозможно отказаться

Плов — блюдо, которое любят в каждой семье.
Вариант с курицей получается легче классического, но не менее вкусным: рассыпчатый рис, золотистая курочка и аромат специй.
Приготовить его сможет даже новичок!
Ингредиенты (на 6 порций):

• Куриное филе или бедро без кости — 600 г
• Рис (длиннозерный) — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 70 мл
• Вода или бульон — 800 мл
• Зира, куркума, паприка, соль и перец — по вкусу

Приготовление:
Курицу нарежьте кусочками, обжарьте в казане или глубокой сковороде до золотистости.
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжар