Светлана Савоста

Ингредиенты: Свинина – 1 кг Сало – 100 г Рис для плова – 2 стакана Репчатый лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Приправа для плова – 1 ст. л. Зира – 1/2 ч. л. Соль – по вкусу Горячая вода Приготовление Свиное сало нарезаем на мелкие кубики и оправляем в казан. Вытапливаем сало на небольшом огне. Шкварки извлекаем. Отправляем в горячий жир нарезанную на куски свинину. На сильном огне жарим мясо до румяной корочки. Как только мясо немного поджарится, добавляем нарезанный на полукольца репчатый лук. Жарим мясо с луком 3 минуты. Затем добавляем нарезанную на брусочки морковь и жарим еще 2 минуты. Вливаем в казан горячую воду. Всыпаем соль, приправу для плова и зиру. На медленном огне тушим под крышкой 20 минут. Рис промываем в холодной воде и отправляем в зирвак. Вливаем воду так, чтобы она покрывала крупу. Прибавляем огонь и варим плов без крышки. Как только вода практически впитается, собираем рис горкой. Помещаем в него зубчики чеснока и делаем отверстия в крупе д

Этот рассказ родился на кухне, залитой вечерним солнцем. Там, где когда-то дымился казан, теперь стоит мультиварка — верная помощница современного мужчины. Я прошёл путь от комков разваренного риса до того самого, идеального плова, где каждая рисинка — отдельная история. И сегодня я расскажу её вам. Готовить плов — это не просто следовать рецепту. Это искусство, своего рода медитация. Шипение масла, аромат зиры, пар, поднимающийся из-под крышки… А результат? Восторг в глазах близких. И пусть вас не пугает обилие информации — я отобрал для вас только самое важное, проверил на практике и готов поделиться находками. Знаете, я долго искал способ легко контролировать питание без ущерба для вкуса. Оказалось, что ответ давно найден! У нас есть подробный план кето-диеты с видео-рецептами, с которыми вы непременно похудеете. Это не просто диета, а целая философия питания, которая полностью изменила мой подход к еде. Свинина — жирная, сочная, а плов с ней — сытный и ароматный. Идеальный вариант

«Мне уже за 50. Лишний вес держался десятилетиями — особенно на боках. Никакие тренировки, ни диеты, ни кремы — ничего не помогало…» Вы пробовали тоже, да? Крутили хулахуп, ели сельдерей, мазались кремами с перцем, искали «волшебные таблетки»… Я тоже. И почти смирилась: ну, возраст, гормоны, как бы «норма». Пока не встретила врача, которому 81 год, с манерой советского профессора и голосом, как у диктора на радио. Он посмотрел на меня, вздохнул и сказал: — Всё не так. Ты не жирная — ты закисленная. Я зависла. А потом начала слушать. Он объяснил: 1. Гормоны шалят. После 50 уровень эстрогена падает, а кортизол и инсулин растут. Результат — жир скапливается именно в районе живота. 2. Мышцы уходят — метаболизм замедляется. Даже если вес стоит, жир накапливается, а мышцы уходят «в отпуск». 3. Классические диеты не работают. Организм «думает», что голод — и начинает экономить, блокируя жиросжигание. 4. Жир на животе — зона выживания. Именно его организм «бережёт на чёрный день». 5. Стресс