Ирина Булгакова

Последний визит: вчера 10:03

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Булгакова

3 янв

Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

Тортик "Рыжик"

Продукты:

Для теста:

Мука — 500-550 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мед — 100 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Сода — 2 ч. ложки
Вареная сгущенка — 400 гр.
Сливочное масло — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Сливочное масло (100 гр.) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

3. Добавить муку. Замесить тесто.

4. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.

5. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.

6. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

7. Смешать вареную сгущен

Ирина Булгакова

27 дек

АЛЧЕВСКИЙ ПОРТАЛ🇷🇺

⚡️ Утверждены температурные коэффициенты для газовых счётчиков на первое полугодие 2026 года.

Они применяются, если счётчик установлен на улице и не имеет температурной компенсации.

Считать просто: количество потреблённого газа умножаем на месячный коэффициент.

Например, мы израсходовали 100м3 в январе: 100 х 1,07 = 107.

Ирина Булгакова

9 дек

Почему я этого не зналa ?

Мусс из авокадо с селедочным салатом

✔ Ингредиенты

50 гр. сметаны 21%
1 авокадо
пару перьев зеленого лука
филе одной сельди
2 ст.л. лимонного сока
половина красной луковицы
100 мл. йогурта 1,5%
1 небольшой свежий огурец
черный молотый перец
веточки зелени для украшения

✔ Как приготовить:

1. Сельдь, лук, огурец нарезать мелким кубиком. Зеленый лук – мелкими колечками. Все смешать.

2. У авокадо удалить косточку и очистить от кожуры. В чашу блендера поместить авокадо, сметану, йогурт, лимонный сок. Взбить в однородную массу. Поперчить.

3. Пюре из авокадо разложить по стаканам (у меня получилось 2 больших), сверху выложить салат из сельди. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Ирина Булгакова

9 дек

ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Вкусные начинки для тарталеток 😆
Это самая быстрая и очень вкусная закуска!

1.Творожный сыр с зеленью

На 100 г творожного сыра – 1 зубок чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет

Желтки разминаем вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

3. Икра

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Ирина Булгакова

16 окт

ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВСЕХ.

КАПУСТНИК «ЗАПОРОЖСКИЙ»

Ирина Булгакова

15 окт

Ай да Еда!

Сметанное печенье 🍪

Каждый кусочек просто тает во рту👌

Ингредиенты:
- Сливочное масло (размягченное) — 100 г
- Сметана любой жирности — 200 г
- Сахар — 0,75 стак.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3,5 стак.
- Разрыхлитель (можно заменить 0,5 ч. л. соды, размешать в сметане)— 1,5 ч. л.
- Сахар (мак, изюм, сахарная пудра) — по желанию

Приготовление:
1. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
2. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
3. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам. Вве