Светлана Касаткина

Сборная солянка из колбасы

Ингредиенты: Курица (любая часть) Вода - 2,5л Колбаса вареная, копченая и грудинка - по 100-150гр Сосиски - 2шт. Картофель - 2шт. Маринованные огурцы - 2шт. Огуречный рассол - 150мл Морковь - 1/4 часть Лук - 1шт. Протертая мякоть помидоров - 2,5ст.ложки Маслины без косточек - 100гр Укроп - пучок Соль, перец - по вкусу Лавровый лист - 1шт. Лимон Приготовление: 1. Отвариваем куриный бульон. 2. Колбасы, грудинку и сосиски нарезать соломкой. Обжарить с луком и морковкой на растительном масле. 3. Огурцы нарезаем соломкой и добавляем к колбасе. Добавить протертые томаты и обжаривать ещё 5 минут. 4. Картофель нарезаем соломкой или кубиками. Добавляем в бульон. Варим 7