☝🏻Преимущества функционального питания.
❗️О том, что пища может быть не только питательной, но и полезной, знали давно. Однако философия «еды как лекарства» перестала пользоваться популярностью с момента развития фармацевтической промышленности. Однако уже в начале XX века концепция правильного питания для профилактики ряда заболеваний снова стала популярна. Как начали получать функциональные продукты? Обогащая их питательными веществами: витаминами, полисахаридами, незаменимыми аминокислотами, белками, пробиотиками, пептидами, биологически значимыми элементами (минералами), пищевыми волокнами, олигосахаридами и другими необходимыми добавками.
Кроме того, функциональные продукты питания до