Sofia Panko

Я искала его всю жизнь! Идеальный Воздушный Нежный КУЛИЧ Без Замеса!

Кулич Мечты: Воздушный и Сочный! Лучший Кулич: Идеальный Рецепт, который Вы Искали! Ингредиенты для выпечки 4 куличей по 350 г каждый: ДОБАВКИ: - Изюм — 150 г - Цукаты — 150 г - Апельсиновый сок — 100 мл - Ром или коньяк — 80 мл ОПАРА: - Мука — 200–250 г - Свежие дрожжи — 25 г (или сухие — 10 г) - Молоко — 200 мл - Сахар — 1 ст. л. (примерно 25 г) ТЕСТО: - Желтки (категория С1 или С0) — 5 шт. - Сахар — 170 г (~7 ст. л. с горкой) - Мука — 200–250 г - Сливочное масло — 110 г - Соль — 1/2 ч. л. - Мёд — 1 ст. л. (при желании замените на столовую ложку алкоголя) - Ванильный сахар — 1 пак