Валерия Гаврилова
Люблю фотографировать и путешествовать по миру 🌏
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 6 янв
Фильтр
✨ Пирожное «Эклер» с заварным кремом
🥣 Ингредиенты
Для теста:
• Вода — 250 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — щепотка
• Мука — 150 г
• Яйца — 4 шт.
Для заварного крема:
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Ваниль — по вкусу
Для глазури:
• Шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
1. Завариваем тесто:
В кастрюле нагрей воду, масло и щепотку соли до кипения.
Сразу всыпь муку и активно мешай лопаткой, пока масса не станет гладкой и не начнёт отходить от стенок.
Держи на слабом огне ещё 1–2 минуты, чтобы тесто слегка подсушилось.
2. Вводим яйца:
Сними с огня, остуди 5–7 минут.
Добавляй яйца по одному, тщательно перемешивая — тесто должно стать б
🥣 Ингредиенты
Для теста:
• Вода — 250 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — щепотка
• Мука — 150 г
• Яйца — 4 шт.
Для заварного крема:
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Ваниль — по вкусу
Для глазури:
• Шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
1. Завариваем тесто:
В кастрюле нагрей воду, масло и щепотку соли до кипения.
Сразу всыпь муку и активно мешай лопаткой, пока масса не станет гладкой и не начнёт отходить от стенок.
Держи на слабом огне ещё 1–2 минуты, чтобы тесто слегка подсушилось.
2. Вводим яйца:
Сними с огня, остуди 5–7 минут.
Добавляй яйца по одному, тщательно перемешивая — тесто должно стать б
Поделилась видео
01:41
Поделилась видео
00:25
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
494
- Асомидин РустамовСанкт-Петербург
- Зафаржон КадировСанкт-Петербург
190
- Комсомольская правда1077474 подписчика
- Bon Appetito - Лучшие рецепты2238913 подписчиков
- Аргументы и Факты – АиФ.ru554389 подписчиков
- Телеканал 360766916 подписчиков
- LIFE.ru1148707 подписчиков