АЛЕКСАНДР ЗАТЫЛЬНЫЙ

Он способен спасти любое блюдо, он же может его уничтожить, если что-то пойдет не так. Речь, конечно же, о соусе. Это изюминка, которая делает банальное изысканным. Но бывают случаи, когда даже у опытных возникают сложности с тем, как сделать соус густым. Самый распространенный и простой способ загустить его, это добавить пассерованную муку или крахмал. Но не всем этот способ подходит. К счастью, существует довольно много альтернатив: даже для самых придирчивых. Даже если кажется, что попытка сделать вкусный густой соус провалилась,эти советы помогут спасти блюдо, ужин, вечер! Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

В принципе, даже если огурцов не навалом, такой рецепт пропускать не стоит: делаются огурчики быстро, а на вкус - ей Богу, как из детства! Конечно вкусы у всех разные, но сколько ни ставили эти на стол для гостей - всегда тарелка с ними опустошалась первой. Ну а следом и рецепт всегда просили. Поделюсь им и с Вами, если делаете заготовки - как раз пригодится. Что потребуется? Неудивительно, что главный атрибут здесь - огурцы. Подойдут любые, даже крупные, но лучше срывать с куста ещё мелкие (как пикули или корнишоны) - они и выглядят красивее, и для закуски будут лучше. Вес огурцов не важен, сколько полезет в банки - столько и берите. Что ещё в детстве укладывали во все соленья? Правильно: листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа. Найти их не проблема (в нашем поселковом чате даже продают сразу наборами). Из приправ ещё понадобится перец горошком - на литровую банку 5-10 штук будет достаточно. Ну и немного «изюминки»: острый перчик. Мама добавляет его почти во все заготовки. Он н