Светлана Барановская

Продолжая тему – какие сорта томатов посадить в новом году, предлагаем вам подборку – бифтоматы. Сначала разберемся, что это такое. Название образовано от английского слова beef, что значит говядина. Биф-томаты – помидорное мясо, что говорит о мясистости плодов. И действительно, биф-томаты – обычно крупноплодные, очень мясистые, многокамерные плоды весом от 300 гр до 1 кг. Плоды не водянистые, в них мало сока, они довольно плотные. И конечно, у биф-томатов прекрасный вкус, сахара в них больше, чем в других группах томатов. Есть у них и недостаток – они не очень лежкие, долго хранить их не получится. Да и не надо – такие помидорки нужно съедать как можно скорее в свежем виде или в салатах, хотя годятся они и для переработки. Лучше всего выращивать эти сорта в теплице, сажать с южной стороны – они любят много солнца. Познакомимся с некоторыми сортами этой группы. Сибирский здоровяк Сибирский здоровяк Индетерминантный сорт раннего срока созревания (110 дней). Особенность сорта – формиру