Я научился этому трюку у мясника! Это единственный способ приготовить свиную рульку.
Ингредиенты
свиная рулька : 2 шт
крупная соль: 10 г
черный перец, горошком: 5 г
чеснок : 10 г
розмарин : 10 г
лук: 2 шт
бекон: 100 г
сладкий перец, красный: 1 шт
оливковое масло : 100 мл
квашеная капуста с морковью: 500 г
Дополнительно
майонез: 150 г
горчица: 50 г
лимон: 1 шт
мед : 30 г