САНЯ ВСЕЯРУСИ

Сельдь пряного посола. По этому рецепту делаю всегда! ⠀ 📝Ингредиенты: - 2 свежемороженых селедки; - 1 литр теплой кипяченой воды; - 2 ст. ложки соли; - 1 неполная ст. ложка сахара; - душистый перец; - лавровый лист; - гвоздика; ⠀ 📝Как готовить: Начнем с подготовки селедки. Сначала ее необходимо разморозить, промыть и очистить от остатков чешуи. ⠀ Солить селедку можно как с внутренностями, так и без них. Я предпочитаю солить ее без внутренностей, чтоб в дальнейшем было меньше мороки, поэтому вынимаю их и еще раз хорошенько промываю рыбку водой. Заметьте, что голову я не отрезаю сразу, хотя можно удалить и ее- мне больше нравится солить ее целой. ⠀ Молоки или икру ни в коем случае не выбрасы