ирина лейбович

Классические голубцы. Идеи для Ужина. Нужно взять: Капуста белокочанная 1 небольшой кочан Фарш мясной (свинина + говядина) 500 гр. Рис отваренный 1 стакан Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Вода или бульон —около 1 л. Растительное масло для жарки Соль, перец черный молотый по вкусу Лавровый лист 2–3 шт. Зелень две веточки Делаем так : 1. Кочан капусты опустите в кипящую воду на 5 минут, дайте остыть и аккуратно отделяйте листья один за другим. 2. Если листья жесткие, слегка отбейте их молоточком. 3. Обжаривайте мелко нарезанны

Куриное филе в сливочном соусе а-ля по-строгановски

Мясо по-строгановски давно стало популярным во всем мире. Это блюдо можно найти в меню как первоклассного ресторана, так и небольшого кафе. Если за основу взять куриное филе, то время приготовления значительно сократится. В качестве гарнира подайте рассыпчатый рис или воздушное картофельное пюре, чтобы не потерять ни одной капли густого сметанного соуса. Ингредиенты: филе куриное — 500 г лук репчатый — 1 шт. масло сливочное — 50 г шампиньоны — 200 г сметана — 1 стакан мука пшеничная — 1 ст. л. без горки масло растительное — 1 ст. л. соль — по вкусу перец — по вкусу Способ приготовления: Нарежьте филе курицы (подойдет и грудка, и бедро) и