Тамара Кузьменкова ( Дашкевич )

Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе

Здравствуйте, друзья! "Я хорошо себя чувствую и ничего не болит" - такую фразу можно услышать от многих диабетиков, которые не в действительности могут и не чувствовать какие-то внутренние изменения в организме из-за высокого сахара в крови. Но ощущения человека и близко могут не совпадать с той реальностью и процессами, которые происходят в неосязаемых вещах. А если ничего не происходит и не ощущается, возможно, и правда все хорошо? Нет! И реальность такова, что определенная часть диабетиков думает именно таким образом. И нужно ли снижать сахар в крови с 12 ммоль/л? Опреденно да! Рассказываю "почему"! Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом. Идеальные рамки уровня сахара для сохранения своего здоровья и снижения вероятности появления осложнений диабета - это уровень сахара в крови от 5 до 8 ммоль/л. В таких рамках живет здоровый человек без сахарного диабета

Себорейный дерматит: причины, проявления и важность своевременного лечения Себорейный дерматит — это хроническое дерматологическое заболевание, при котором нарушается состав и количество кожного сала. В результате на коже появляются участки с выраженным шелушением и чёткими границами. 📊 Распространённость и локализация По статистике, себорейный дерматит диагностируется примерно у 5% населения мира. Наиболее часто поражаются: Волосистая часть головы Лицо Верхняя зона туловища ⚠️ При первых признаках заболевания важно незамедлительно обратиться к врачу. Отсутствие лечения может привести к осложнениям, включая эритродермию, а также существенно снизить качество жизни, провоцируя психоэмоциональные расстройства. 🔬 Патогенез: как развивается заболевание Основной причиной себорейного дерматита является активизация грибка Malassezia — условно-патогенного микроорганизма, который присутствует на коже большинства людей и в норме не вызывает проблем. Механизм запуска: Под действием внешних ил