Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
✔ Ингредиенты:
500 гр. творога 2 яйца 2-3 ст. л сметаны соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки) 1 ч. л соды (неполная без горки) петрушка - 5 веточек (можно укроп), (мелко порезать) 200 гр. грибов (шампиньоны)
✔ Приготовление:
-Все ингредиенты смешиваем и взбиваем погружным блендером.
-Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая, варим (около 15 минут), за это время масса расплавится и станет однородной.
-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!).
- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить,