Римма Румянцева (Юнусова)

Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис

Уже в 2026 году миллионам россиян предстоит столкнуться с реальностью, о которой многие предпочитают не думать заранее: уплата налога на процентный доход по банковским вкладам за 2025 год. И здесь важно сразу расставить акценты — речь идёт не о каких-то «новых поборах», а о давно действующих правилах, которые просто начинают работать на фоне высоких ставок. Кому не придется платить налог на проценты по банковским вкладам в 2026 году? Ключевая ставка Банка России в 2025 году поднималась до 21%. Именно этот факт кардинально меняет налоговую картину для вкладчиков и позволяет значительной части граждан вообще не платить НДФЛ с процентов. Но — только при грамотном понимании всей механики. Как именно считается налог на проценты по банковским вкладам? Первое и принципиально важное: налог начисляется не на сумму вклада, а исключительно на полученные проценты. Ваши деньги на счетах и депозитах государство не трогает — объект налогообложения здесь только доход. Второй ключевой момент: облагает

Уже в 2026 году миллионам россиян предстоит столкнуться с реальностью, о которой многие предпочитают не думать заранее: уплата налога на процентный доход по банковским вкладам за 2025 год. И здесь важно сразу расставить акценты — речь идёт не о каких-то «новых поборах», а о давно действующих правилах, которые просто начинают работать на фоне высоких ставок. Кому не придется платить налог на проценты по банковским вкладам в 2026 году? Ключевая ставка Банка России в 2025 году поднималась до 21%. Именно этот факт кардинально меняет налоговую картину для вкладчиков и позволяет значительной части граждан вообще не платить НДФЛ с процентов. Но — только при грамотном понимании всей механики. Как именно считается налог на проценты по банковским вкладам? Первое и принципиально важное: налог начисляется не на сумму вклада, а исключительно на полученные проценты. Ваши деньги на счетах и депозитах государство не трогает — объект налогообложения здесь только доход. Второй ключевой момент: облагает