Капустные лепёшки с овсянкой — просто, сытно и полезно
Это блюдо — отличный пример того, как из простых продуктов можно приготовить что-то вкусное и полезное. Капуста, овсянка и яйца — и никаких лишних ингредиентов.
В миску разбиваю 3 яйца, добавляю соль, перец и щепотку куркумы, перемешиваю.
Добавляю 3–4 ст.л. муки и 3–4 ст.л. овсяных хлопьев (лучше брать хлопья долгой варки).
Капусту (500 г) нарезаю и обжариваю на растительном масле.
Через 5 минут добавляю соль, перец и немного куркумы. Обжариваю под крышкой до мягкости.
Перекладываю капусту в миску с яичной массой, перемешиваю и оставляю на 10–15 минут, чтобы овсянка набухла.
Масса должна стать густой и однородной.
На сковороде рас