Валентина Измайлова

Запеканка с картофелем, тыквой и фаршем из куриных потрошков

Куриные желудки - 400 г Куриные сердечки - 200 г Картофель - 600 г Тыква - 400 г Лук репчатый - 400 г (3 шт.) Яйцо - 1 шт. Молоко - 100-120 мл Сыр твёрдый - 150 г Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки

Салат с куриной печенью, кукурузой и сыром

Печень куриная - 500 г Кукуруза консервированная - 200 г Сыр твёрдый - 200 г Горчица дижонская - 1 ст. ложка Майонез - 120-150 г (по вкусу) Укроп свежий - 30 г Лук зелёный - 50 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для варки куриной печени: Вода - 1,5 л Перец душистый горошком - 1 ч. ложка Лавровый лист - 2 шт. Соль - 2-3 щепотки