ВАЛЕНТИНА ПЕТРОВА(СТРЕЛЬНИКОВА)

Знаете, что меня больше всего бесит в современной медицине, когда речь заходит о высоком сахаре? Этот менторский тон и вручение распечатки с диетой, от которой хочется выть на луну уже ко второму дню. Вам говорят, что жизнь кончена, что теперь ваш удел — вареная грудка и тоска в глазах, а любой кусок хлеба приравнивается к преступлению против человечества. Но давайте я скажу вам правду, которую часто забывают упомянуть за сложными терминами: снизить сахар и держать его в узде можно без того, чтобы превращать свою жизнь в ад. И нет, для этого не нужно жить в спортзале или питаться солнечной энергией. Все гораздо прозаичнее, логичнее и, если хотите, хитрее. Давайте разберемся в механике процесса, потому что без понимания «как это работает» мы обречены бегать по кругу. Сахар в крови скачет не потому, что вы плохой человек, съевший конфету, а потому что вы нарушили баланс. Глюкоза — это топливо. Если вы заливаете его в бак слишком быстро, оно выплескивается наружу. Простые углеводы — это

Знаете, что меня больше всего бесит в современной медицине, когда речь заходит о высоком сахаре? Этот менторский тон и вручение распечатки с диетой, от которой хочется выть на луну уже ко второму дню. Вам говорят, что жизнь кончена, что теперь ваш удел — вареная грудка и тоска в глазах, а любой кусок хлеба приравнивается к преступлению против человечества. Но давайте я скажу вам правду, которую часто забывают упомянуть за сложными терминами: снизить сахар и держать его в узде можно без того, чтобы превращать свою жизнь в ад. И нет, для этого не нужно жить в спортзале или питаться солнечной энергией. Все гораздо прозаичнее, логичнее и, если хотите, хитрее. Давайте разберемся в механике процесса, потому что без понимания «как это работает» мы обречены бегать по кругу. Сахар в крови скачет не потому, что вы плохой человек, съевший конфету, а потому что вы нарушили баланс. Глюкоза — это топливо. Если вы заливаете его в бак слишком быстро, оно выплескивается наружу. Простые углеводы — это