Тамара Пономаренко (Оридорога)

• Яблоки — 4–5 штук (средние) • Яйца — 4 шт. • Сахар — 1 стакан (200 г) • Мука — 1 стакан (150 г) • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (по желанию, для пышности) • Ванильный сахар или ваниль — для вкуса и аромата вашего пирога • Масло сливочное или маргарин — для смазывания формы перед заливкой теста • Пудра сахарная — для посыпки пирога после выпекания • Миска для взбивания • Венчик или миксер • Просеиватель или сито для муки • Ложка или лопатка • Форма для выпечки (диаметром 20–24 см) • Нож и доска • Лопатка или крышка для формы Шаг 1. Подготовка яблок 1. Хорошо вымойте яблоки под проточной водой. 2. Очистите яблоки от кожуры (по желанию, можно оставить кожуру, но без кожуры пирог будет нежнее). 3. Удалите сердцевину и косточки, нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. 4. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока или раствора лимонной кислоты. Шаг 2. Подготовка формы 1. Возьмите форму для выпечки. 2. Смажьте её тонким слоем сливочного