
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Крутим из творога и масла – вкуснее, чем булки из магазина
Тесто мягкое, слоистое, чуть хрустящее снаружи и нежное внутри. Без яиц, без молока, при этом отлично держит форму, не крошится и не превращается в резину на следующий день. Выпечка получается недорогой, но вкусной и ароматной – сливочная «кокосовость» очень заметна. Конечно, можно менять начинку по вкусу, но эта – самая беспроигрышная! Готовится печенье быстро: от замеса до выпечки – меньше часа. Удобно брать с собой, удобно давать детям, удобно хранить. Получается чуть меньше 20 штук. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 250 г творога (лучше не кисловатого), кладём в миску и добавляем 80 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Масло не топим, не даём растаять – это важно. Разминаем вилкой до однородной массы. Всыпаем 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и большую часть муки (всего нужно 180 г). Остальную муку досыпаем постепенно, ориентируясь по тесту – оно должно стать мягким, эластичным, не липким. Делим тесто пополам. Первую часть раскатываем в прямоугольник т
Показать еще
12 комментариев
99 раз поделились
1.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Творожное печенье «Гусиные лапки»
Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся легко и просто. Попробуем? Ингредиенты:
350 г муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше)
400 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1/3 – 1/4 ч. ложки соды
сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте муку с разрыхлителем и негашеной содой. Добавьте холодное нарубленное масло или маргарин. Как вариант масло можно натереть на крупной терке. Разотрите муку и масло в крошку. Разомните творог в однородную массу. Добавьте к творогу масляно – мучную крошку и быстро замесите тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Поскольку мука и творог везде разный, в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получается излишне мягким и липким). В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить. Замешанное тест
Показать еще
171 комментарий
1.6K раз поделились
19K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась фотографией
Поделилась темой
7 комментариев
233 раза поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
137
- елена ПЕТРАШ (марченко)Белыничи
- SLONIM CITYСлоним
- 💯Ольга 💯Слоним
46
- Поздравления для друзей бесплатно!4016924 подписчика
- Барахолка Слоним, Вся Беларусь11384 подписчика
- Жизнь Слонима Slonim LIVE (новости и другое) ✔20723 подписчика
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8929270 подписчиков
- Наш город - Слоним! (новости и другое) √18692 подписчика