
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
8 комментариев
2 раза поделились
44 класса
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
2 раза поделились
15 классов
- Класс
поделилась публикацией
Мититеи по-молдавски: секрет сочных мясных колбасок для домашнего стола
Есть блюда, которые сразу вызывают аппетит одним только видом — золотистая корочка, насыщенный аромат специй и обещание сочности внутри. Но как добиться того, чтобы мясные колбаски всегда оставались мягкими и не пересушивались, даже если вы готовите их впервые? Сегодня расскажу о рецепте, который давно стал любимым в Молдавии и уверенно завоёвывает сердца гурманов по всему миру. Мититеи — это не просто мясные колбаски, а часть молдавской и румынской гастрономической культуры. Их история уходит корнями в XIX век, когда на Балканах начали появляться первые мясные лавки и уличные закусочные. Считается, что название блюда происходит от слова «mititei», что в переводе с румынского означает «маленькие». Эти колбаски традиционно готовят из смеси говядины и свинины, но в молдавском варианте чаще используют только говядину с добавлением сала для сочности. В отличие от привычных котлет, мититеи всегда получаются сочными, ведь технология приготовления позволяет сохранить весь мясной сок внутри.
Показать еще
9 комментариев
106 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
383
- Любовь Литвинчукпос. Тыр (Ульчский район)
- Елена Зайцева (Шадрина)Хабаровск
637
- Мамины рецепты607516 подписчиков
- Любимая Феодосия44383 подписчика
- АМУРСК- ГОРОД ЮНОСТИ НАШЕЙ6563 подписчика
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3727508 подписчиков
- Волк и его любимая Девочка591289 подписчиков