Ида Смирнова (Мауэр)

Сегодня поделюсь простым рецептом домашнего торта. Торт получаеться очень нежным и мягким. Дети обожают такие десерты и часто просят к чаю приготовить именно этот тортик. Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 200 г Сметана - 300 г Сливочное масло - 50 г Сода - 1 ч.л с горькой Мука - 300 г Крем: Сливочное масло - 200 г Сгущенка - 200 г Ванилин по вкусу Готовим : В чашу добавляем сахар и яйца. Венчиком хорошенько взбиваем до белой пышной массы. В сметану добавляем соду и перемешиваем, когда смесь начнет подниматься переливаем все к взбитым яйцам с сахаром. Венчиком перемешиваем. Сильно взбивать не надо. Далее добавляем растопленное сливочное масло ( я растапливаю в микроволновке 30 секунд , можно на водяной бане) Перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку. Венчиком перемешиваем до однородности. Долго взбивать не нужно. Получается однородная пышная масса. Противень застилаем пергаментом. Вливаем наше тесто и отправляем в разогретую духовку до 170

Простой в приготовлении, но очень вкусный торт, минимум ингредиентов смешать в миске и в духовку на 5 - 7 минут. И, для начала, варёную сгущёнку с яйцами объединить миксером, добавить размягчённое сливочное масло и перемешать до однородности. Всыпать стакан муки с разрыхлителем и солью и быстро приготовить очень мягкое тесто. Разделить тесто пополам и приготовить 2 больших коржа размером 30х40 см за 5 - 7 минут при температуре 180 градусов, как показано на видео рецепте. Оставить коржи остыть и приготовить крем. Варёную сгущёнку перемешать миксером с холодными сливками до устойчивой консистенции, Каждый корж разделить пополам, обрезать края и собрать торт по принципу корж-крем-корж-крем, обрезки измельчить в блендере и оформить торт и можно подавать на стол. Приятного чаепития. Ингредиенты: 2 яйца мука - 1 стакан (250мл) - 160 г варёная сгущёнка - 1 банка - 380 г сливочное масло - 100 г разрыхлитель - 15 г соль крем: сгущёнка - 350 г сливки 33% - 350 мл #кулинария#выпечка#торт #начинка