Светлана Манжилеева

Добрый день, мои дорогие, мои хорошие, ребятушки! Сегодня я достану из своей самой заветной кулинарной шкатулки рецепт, от которого на глаза наворачиваются слёзы нежности, а сердце наполняется теплом. Мы будем готовить торт «Армянская птичка» — тот самый, что пахнет моим детством, бабушкиной кухней и большими семейными праздниками. Это не просто десерт, это сладкая симфония из ароматных мёдовых коржей, самого нежного заварного крема и бархатной шоколадной глазури. Когда я его делаю, моя дочка говорит: «Мама, ты снова вернула меня в тот солнечный двор». Готовится он, конечно, не за пять минут, но поверьте мне — это того стоит! Каждый кусочек этого торта — это объятие для души. Давайте творить чудо вместе! А вы знали, дорогие мои? Медовые коржи, подобные тем, что лежат в основе нашей «Птички», имеют древнюю историю. Мёд на Кавказе всегда был символом благополучия и сладкой жизни, а выпечка с ним считалась праздничной и очень почётной для гостей. Такой торт не просто готовили — его украша