Ольга Холод

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Николай Грачёв

Два моих деда фронтовика Фирсов Сергей Иванович и Грачев Прокопий Андреевич

Скрыть описание

Ольга Холод

8 янв 2023

Нескучная Наука

Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

Ингредиенты:
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

Приготовление:
1 .В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрыва

Ольга Холод

15 авг 2022

Администрация Троицкого района Алтайского края

Знакомьтесь – Екатерина Федоровна Грачева, врач-хирург поликлиники Троицкой центральной районной больницы. Уроженка Озера-Петровского, после школы Екатерина Федоровна поступила в медицинский колледж, затем – в Алтайский государственный медицинский университет, закончила ординатуру по хирургии. Параллельно с учебой в колледже и университете будущий доктор осваивала все нюансы медицины на деле. Восемь лет отработала в первой городской больнице, начала санитарочкой, а потом шесть лет трудилась операционной сестрой. Когда пришел ковид, Екатерина Федоровна, как и многие студенты-медики, пошла на передовую борьбы с новым вирусом, работала терапевтом в ковидном госпитале. То есть всю изнанку профес