Елена Богданова (Сазонова)

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

Картофельная запеканка на скорую руку с курицей.

Когда нужно накормить всю семью быстро — и чтобы было по-настоящему вкусно.
Иногда самые простые продукты собираются в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Картофель, курица, сыр… ничего лишнего, а на выходе — сытный, ароматный обед, от которого на кухне становится уютно
Кстати, напишите в комментариях сразу — вы бы добавили сюда грибы или оставили как есть?