Наталья Герасимова

Римская пицца отличается от традиционной. Во-первых, это форма хлебобулочного изделия – овальная. Во-вторых, рецептура теста. Оно замешивается со строгим соблюдением последовательности действий. Обязательно должна быть правильная консистенция, чтобы получилась хрустящая и тонкая пицца. Вес готового блюда на 2 персоны: 740 г Готовить: 15-20 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 250 гр, если у вас нет такой температуры, разогрейте духовку до максимальной температуры. Лук-шалот и 1 зуб.чеснока нарежьте мелким кубиком. Шаг 2 Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масло. Обжарьте лук с чесноком 3-4 мин. на среднем огне. Влейте сливки. Посолите,поперчите. Прогрейте 2-3 мин. до загустения. Шаг 3 Тем временем курицу нарежьте ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Основу для пиццы смажьте сливочным соусом, размораживать ее не нужно. Выложите курицу, перец, помидоры черри и сыр моцареллу. Покрошите брынзу и посыпьте пармезаном. Запекайте 7-10 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Вам может