Татьяна Елизарова(Дюмина)

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые одним своим видом сразу возвращают в детство. Стоит только почувствовать запах дрожжевого теста, мяса и румяной корочки — и кухня будто наполняется теплом. Расстегайчики как раз из таких. Не пафосная выпечка, не «на показ», а настоящая, домашняя, для своих. Их хорошо печь в выходной день, когда никуда не спешишь, когда можно спокойно замесить тесто, дать ему подняться и потом лепить аккуратные пирожки, разговаривая с близкими или просто думая о чём-то хорошем. Расстегаи любят за мягкое тесто, сочную начинку и ту самую «открытую серединку», через которую выглядывает ароматное мясо. Они хороши и горячими, и уже остывшими. Их удобно брать с собой, подавать к бульону или просто ставить на стол к чаю — исчезают они всегда быстро. Ингредиенты: Тёплое молоко — 1 стакан Сухие дрожжи — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 2/3 ч. л. Маргарин — 60 г Мука — около 400 г Для начинки: Фарш — 400 г Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу Растительное масло — 2 с

Ингредиенты: Мука +/-320 грамм Сахар - 100 грамм Кефир (или йогурт) - 100 мл. Сливочное масло - 120 грамм Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Крахмал кукурузный - 1-2 ст.л. Джем - 8 ст.л. Выпекать при 180°C ~ 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239709 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Рецепт творожного пирога, который я готовлю на замену творожной запеканки. Получается с творожным насыщенным вкусом, а меняя ягоды можно каждый раз получать новый вкус, у меня сегодня черная смородина. Рецепт: яйца -5 шт. соль -1/3ч.л. сахар -200г творог-400г сливочное масло -150г мука -350-400г разрыхлитель -10г ванилин – по вкусу Ягоды -300г сахарная пудра -1ст.л. крахмал -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 5 яиц, добавляем соль 1/3ч.л., 200 грамм сахара взбиваем миксером 1 минуту, нет миксера ничего страшного можно хорошо перемешать все вилкой или венчиком. Сливочное масло 150 грамм растопим дадим ему немного остыть, добавляем 400 грамм творога любой жирности у меня домашний, перемешиваем и вливаем растопленное масло. Еще раз все перемешиваем. Теперь отмерим 350 грамм муки добавим к муке 10 грамм разрыхлителя и перемешаем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто должно получится достаточно густым, Возможно Вам потребуется больше муки, все зависит от влажн

Мы печем пироги, где начинка не теряется и не прячется. Фарша хватает на каждый кусок. Тесто, хоть и разное, пропекается ровно и остаётся мягким. Такие пироги мы подаем на ужин и берем с собой на перекус, ведь они вкусны как горяченькие, так и уже остывшие. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и пишите, какие пироги вам понравились больше всего. Пирог с капустой и фаршем на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: Калорийность: 210 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Штрудель с мясом и картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 207 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Заливной пирог с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для начинки: Калорийность: 221 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пирог «Кубете» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для начинки: Калорийность: 221 кКал Время приготовления: 75 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Заливной пирог с картошкой и фаршем ИНГРЕ

Ингредиенты Мука – около 150 г Сахар – 120 г Масло – 80 г Творог – 100 г Йогурт – 50 г Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель теста – 10 г Ванильный сахар Соль – щепотка Изюм – 100 г Мука – 1 ст. ложка Выпекать при 180°C около 40 минут. Время и температура выпекания могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Форма 24 x 11 см Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239650?t=4m1s Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all