Солёны рыжики горячим способом Хрустящие, вкусные, и не теряют свой цвет. Для приготовления соленых рыжиков вам понадобится следующее: 1 кг свежих рыжиков, Для рассола: 1 л воды 1 ст.л. соли по 3 горошины гвоздики и душистого перца 2 лавровых листа 5 зонтиков укропа (можно и укропное семена) 3 листа смородинового куста 2 головки чеснока (для укладки в банки) Сначала хорошо промойте рыжики в двух водах и отварите их в подсоленной воде около 10 минут. Откиньте рыжики на сито и промойте их под холодной проточной водой. Затем готовим рассол. Добавляем специи, и доводим его до кипения. Погрузите в рассол рыжики и варите их на слабом огне еще 15 минут. Разложите рыжики по банкам, перек