Чтобы не стоять полдня у плиты, а накормить всю семью до отвала, готовим простые лепешки с начинкой - быстро, вкусно, дешево, сытно!
Тесто: 2 стакана кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 2 стакана муки - все смешать, замесить эластичное тесто, добавляя муку до того момента, как тесто перестанет приставать к рукам. Тесто должно быть чуть мягче пельменного. Вымешиваем руками, смоченными в растительном масле, оно станет податливым и послушным.
Разделывать такое тесто лучше всего на смазанной растительным маслом доске - так оно будет более послушным. Разделим на 14 частей
Даем тесту отдохнуть, а пока делаем начинку, ко