Тамара Волостных (Удалова)

История происхождения пирога «Шарлотка» и мой любимый рецепт.

Пирог под названием «шарлотка» имеет богатую историю, уходящую корнями в XVIII век. Его происхождение связывают как с Англией, так и с Францией; существуют разные версии относительно названия этого десерта.
Согласно одной из версий, название происходит от имени английской королевы Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой (жены короля Георга III), которая была известна своей любовью к яблокам и способствовала популяризации рецептов яблочных десертов.
Другая версия гласит, что блюдо названо в честь возлюбленной повара по имени Шарлотт или же является производным от старофранцузского слова "charlotte", означающего сладкий хлеб.
Классичес