Наталья Пучкова

Лето — это сезон кабачков, и кажется, что мы знаем о них всё. Но если слово «кабачки» сразу вызывает вид оладий, приготовленных «как у бабушки», значит, пришло время открыть новые грани этого универсального овоща. Он мягкий, сочный, низкокалорийный и отлично впитывает вкусы — идеальная база для лёгких и полезных блюд. Вот три простые и вкусные идеи, которые стоит попробовать этим летом👇 🥗 Кабачковые спагетти с соусом из йогурта и зелени. Всё просто: нарежьте кабачки тонкой соломкой (можно с помощью специальной тёрки), обдайте кипятком или слегка обжарьте на сковороде, чтобы они стали мягче. Соус делается из натурального йогурта, чеснока, лимонного сока, соли и щедрой порции зелени — петрушки, укропа, базилика. Подавайте охлаждёнными. 🍛 Запечённые лодочки из кабачков с киноа и овощами. Разрежьте кабачки вдоль, выньте мякоть, нафаршируйте смесью из отварной киноа, томатов, болгарского перца, зелени и немного тёртого сыра. Запеките в духовке до мягкости. Это полноценный обед или ужин,

Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легкой золотистости, как лук только начнет румянится посыпаем его с

С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу. Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре