Ирина Синицына-Шептаева

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень простого и вкусного десерта. Это «Быстрый арахисовый рулет». Готовится быстро, продукты доступные, вкус потрясающий. Нам понадобятся; Для теста: Яйца – 3 шт., Мед – 2 ст.л., Сахар – 100 гр., Мука – 160 гр., Разрыхлитель – 1 ч.л. (6 гр.). Для крема: Сгущённое молоко – 200 гр.(чуть больше половины банки), Сливочное масло (82,5%) – 180 гр. (1 пачка). Для посыпки и в крем: несоленый жареный арахис. Я покупаю арахис в сыром виде на маркетплейсах и жарю сама. Так получается дешевле и гораздо вкуснее. Итак, делаем тесто. Яйца соединяем с сахаром и медом, хорошо перемешиваем миксером до растворения крупинок сахара. В муку добавляем разрыхлитель. Эту сухую смесь смешиваем с яичной массой. На противень кладём силиконовый коврик или промасленный пергамент. С ковриком работать удобнее, тем более стоит он совсем недорого. Выливаем на противень тесто, аккуратно распределяем по всей площади, придавая прямоугольную форму. Вып