Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 3 янв
Фильтр
Металлическая раздвижная форма из нержавеющей стали для приготовления и сборки десертов. Для регулировки формы просто растяните ее до нужного размера и зафиксируйте в этом положении с помощью замка.
✅Диаметр: от 16см до 30см
✅️Высота: 8,5см
Где купить? 🤔
➡В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть
✅Диаметр: от 16см до 30см
✅️Высота: 8,5см
Где купить? 🤔
➡В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть
Кондитерский охлаждающий аэрозоль ФРИЗЕР✨
🔹Для чего?
Предназначен фризер для быстрого охлаждения шоколада, изомальта, карамели и других элементов кондитерского декора. Спрей-фризер незаменим для незаметного и аккуратного приклеивания друг к другу мелких деталей из шоколада, карамели, и др.
Именно благодаря этому спрею, шоколадные композиции у шоколатье имеют безупречный внешний вид без видимых соединений.
🔹Как работает?
В основе работы фризера лежит метод шоковой, т. е. мгновенной заморозки❄️
Он обеспечивает быстрое охлаждение до -45°C, поэтому все элементы декора быстро и незаметно «схватываются».
Струя охлаждения очень тонкая, поэтому работать нужно точечно и быстро.
🔹Это без
🔹Для чего?
Предназначен фризер для быстрого охлаждения шоколада, изомальта, карамели и других элементов кондитерского декора. Спрей-фризер незаменим для незаметного и аккуратного приклеивания друг к другу мелких деталей из шоколада, карамели, и др.
Именно благодаря этому спрею, шоколадные композиции у шоколатье имеют безупречный внешний вид без видимых соединений.
🔹Как работает?
В основе работы фризера лежит метод шоковой, т. е. мгновенной заморозки❄️
Он обеспечивает быстрое охлаждение до -45°C, поэтому все элементы декора быстро и незаметно «схватываются».
Струя охлаждения очень тонкая, поэтому работать нужно точечно и быстро.
🔹Это без
✨Вырубка для пончиков ✨
Эта удобная и практичная форма позволит вам легко и быстро приготовить самые вкусные пончики прямо у себя дома❤
Она идеально подходит для любителей выпечки и профессиональных поваров, которые хотят создавать идеально круглые и одинакового размера пончики🍩
Где купить? 🤔
➡️В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть ❤️
#товарыдлякондитеров #кондитерможайск #длякондитераможайск #кондитерруза #продуктыбезсахара #полезныепродукты #можайск #руза #дорохово #тучково #уваровка
Эта удобная и практичная форма позволит вам легко и быстро приготовить самые вкусные пончики прямо у себя дома❤
Она идеально подходит для любителей выпечки и профессиональных поваров, которые хотят создавать идеально круглые и одинакового размера пончики🍩
Где купить? 🤔
➡️В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть ❤️
#товарыдлякондитеров #кондитерможайск #длякондитераможайск #кондитерруза #продуктыбезсахара #полезныепродукты #можайск #руза #дорохово #тучково #уваровка
Рецепт вкусных и ароматных пончиков🍩
✅Ингредиенты:
Молоко теплое -300 г
Вода теплая -50 г
Яйцо -2 шт. (100 г)
Дрожжи пресованные -12 г
Сахар -3 ст.л
Соль -1 ч.л.
Масло сливочное -80 г
Мука просеянная - 680 г
Масло растительное для обжарки
✅Приготовление:
Молоко подогреть, добавить сахар, соль, воду, яйцо дрожжи муку перемешать.
Ввести размягченное масло и замесить тесто.
Готовое тесто смазать немного растительным маслом, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто обмять, раскатать.
Вырезать круглой вырубкой заготовки, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Затем сделать посередине дырочку, растянуть. Обжарить с двух сторон в масле
✅Ингредиенты:
Молоко теплое -300 г
Вода теплая -50 г
Яйцо -2 шт. (100 г)
Дрожжи пресованные -12 г
Сахар -3 ст.л
Соль -1 ч.л.
Масло сливочное -80 г
Мука просеянная - 680 г
Масло растительное для обжарки
✅Приготовление:
Молоко подогреть, добавить сахар, соль, воду, яйцо дрожжи муку перемешать.
Ввести размягченное масло и замесить тесто.
Готовое тесто смазать немного растительным маслом, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто обмять, раскатать.
Вырезать круглой вырубкой заготовки, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Затем сделать посередине дырочку, растянуть. Обжарить с двух сторон в масле
✨Натуральный экстракт ванили ✨
Это насыщенный концентрат с неповторимым приятным ароматом и вкусом ванили🤤
Экстракт ванили используется в кондитерском искусстве для ароматизации муссов, гелей, сиропов, кремов, теста для выпечки, печенья, соусов, смузи, а также как натуральный легкий краситель для сливок, белков, мороженого🍨👩🏻🍳
Где купить? 🤔
➡В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть ❤
#товарыдлякондитеров #кондитерможайск #длякондитераможайск #кондитерруза #продуктыбезсахара #полезныепродукты #можайск #руза #дорохово
Это насыщенный концентрат с неповторимым приятным ароматом и вкусом ванили🤤
Экстракт ванили используется в кондитерском искусстве для ароматизации муссов, гелей, сиропов, кремов, теста для выпечки, печенья, соусов, смузи, а также как натуральный легкий краситель для сливок, белков, мороженого🍨👩🏻🍳
Где купить? 🤔
➡В нашем магазине для кондитеров и любителей «Сладкий ПЕРЕЦ»🎂
📍г. Можайск, улица Мира, дом 6
🕖 Работаем ежедневно с 9 до 19 БЕЗ выходных
Звоните или пишите 📲 89160705081
Приходите, будем рады вас видеть ❤
#товарыдлякондитеров #кондитерможайск #длякондитераможайск #кондитерруза #продуктыбезсахара #полезныепродукты #можайск #руза #дорохово
Без чего не обойтись при приготовлении компоте, конфи, мармелада, джема, варенья, конфетюра и нейтральной глазури?
Конечно же это ПЕКТИН🤩
Кондитеры любят пектин за правильную текстуру которую он даёт ягодным начинкам.
Яблочный и цитрусовый пектин чувствителен к количеству сахра и кислоты и требует придерживаться определённого температурного режима при приготовлении, так как он не термообратимый.
Пектин NH термообратимый, при нагревании он растворяется, а при охлаждении застывает, тоесть массу с ним можно повторно нагреть и снова перезалить необходимой формой и охладить для загустения. Его используют для конфи и компоте - начинок в тортах которые нужно замораживать и для зеркальной гла
Конечно же это ПЕКТИН🤩
Кондитеры любят пектин за правильную текстуру которую он даёт ягодным начинкам.
Яблочный и цитрусовый пектин чувствителен к количеству сахра и кислоты и требует придерживаться определённого температурного режима при приготовлении, так как он не термообратимый.
Пектин NH термообратимый, при нагревании он растворяется, а при охлаждении застывает, тоесть массу с ним можно повторно нагреть и снова перезалить необходимой формой и охладить для загустения. Его используют для конфи и компоте - начинок в тортах которые нужно замораживать и для зеркальной гла
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
4743
- Наталья Смирнова Захароваг. Можайск (Можайский район)
- Светлана Жерноваяг. Волоколамск (Волоколамский район)
- Оля Морина(Кузнецова)Белоомут
- Валентина Романоваг. Красногорск (Красногорский район)
- Ольга Корнеева (Сорокина)Наро-Фоминск