Анатолий Хобта

Сегодня хочу поделиться любимым рецептом посола сала, так солить сало научила меня моя мама, а маму научила бабушка. Поверьте, это очень вкусно, рецепт проверен годами. Рецепт: Сало -1 кг Соль – 4ст.л. Чеснок – 10-15 зубчиков Перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ сало моем, нарезаем на порционные кусочки чеснок очищаем, пропускаем через пресс для чеснока или можно пробить блендером к чесноку добавляем черный перец и соль (соль добавлю из расчета на 1 кг сала 4ст.л. соли) натираю кусочки сала подготовленным чесноком с солью и кладу плотно в кастрюльку (я в кастрюльку кладу мешочек и в него укладываю сало). оставляем на 3-4 дня теперь достаем и можно приступать к дегустации Сало я убираю для хранения в морозильную камеру, Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приго

Приветствую всех любителей вкусной рыбки и простых рецептов! Сегодня расскажу вам о том, как быстро приготовить идеальную малосольную горбушу всего лишь за одну ночь 😋 Вот представьте себе такую ситуацию: у вас неожиданно пришли гости или захотелось чего-то вкусного и свежего на завтрак. Что делать? Солёная рыба - идеальный вариант! Но что если времени мало, а хочется настоящего деликатеса? Вот тут-то мой рецепт и придёт на помощь! Если любите рыбу посочнее и помягче, можно добавить ещё чайную ложечку оливкового масла первого холодного отжима перед подачей на стол 🌿🥗 Первым делом займёмся подготовкой рыбы. Если филе было заморожено, достанем из морозилки заранее и оставим размораживаться при комнатной температуре часа на два-три максимум. Важно не спешить и дать рыбе разморозиться естественным образом. Тогда она будет максимально нежной и ароматной после засолки ✨ После того, как рыба полностью растаяла, тщательно промоем её под холодной водой и обсушим бумажными полотенцами. Затем

Всем привет! Это блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола. Аромат запеченной рульки создаст праздничное настроение, а сочное мясо порадует всех гостей. Подавайте горячим, нарезав порционными кусками. ★ Ингредиенты: Рулька (свиная) ~ 1,3-1,5 кг Рукав для запекания ✔ Маринад Соевый соус - 50-60 мл Горчица зернистая - 3 ч.л. Мед - 1-2 ст.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу ✔ Соус к мясу: Чеснок - 1 головка Хрен столовый - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. ★ Приготовление: Свиную рульку тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте несколько глубоких надрезов в шкурке. Эта процедура поможет предотвратить стягивание кожи. Готовим маринад: к соевому соусу добавьте горчицу зернистую, мед, паприку копченую, немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Маринад для рульки готов. Листайте фото ▶ Обильно смажьте рульку маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на

Суп должен быть наваристым, горячим и таким вкусным, что хочется попросить добавки. А еще в нем должна быть говядина - мясо, которое делает суп по-настоящему сытным. Мы собрали для вас лучшие рецепты - от чешского Панаделя до узбекской шурпы. Осталось только выбрать, какую кастрюлю взять – трехлитровую или побольше? 😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для галушек: Калорийность: 153 кКал Время приготовления: 180 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 117 кКал Время приготовления: 100 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 61 кКал Время приготовления: 120 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 165 кКал Время приготовления: 120 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 0 Ж: 0 У0 Калорийность: 350 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 51 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 158 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— Приятного аппетита!

Привет, мои дорогие! Сегодня поделюсь рецептом, от которого вы точно захлопаете в ладоши — ароматное закусочное сало с чесноком и пряностями. Это не просто закуска, а настоящая магия: нежное, тающее во рту, с ярким букетом специй. А ещё оно идеально хранится в холодильнике до двух месяцев (если, конечно, не съедите раньше!). Готовится в банке — удобно, гигиенично, и порция как раз для экспериментов. Поехали? Советы: Это сало — как хорошее вино: чем дольше стоит, тем богаче вкус. У меня последний кусочек «дожил» до двух месяцев — аромат стал глубже, а текстура — нежнее. Готовьте с любовью, и оно покорит даже тех, кто воротит нос от слова «сало». До новых рецептов!

Такой закрытый способ приготовления подходит для любой рыбы, мяса и изделий из фарша. Рыбу можно готовить целиком или порционными кусками. И речная, и морская рыба получается очень сочной и вкусной. Все дело в пергаменте, которым закрываю рыбу. Он защищает ее от пересыхания и за счет этого она становится нежной и очень вкусной. Сегодня готовлю речную рыбу. Порции 2 Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления использую речную рыбы (судак). Вес одной тушки 300 г. Готовить можно любую рыбу разного размера (крупную нарезаем на куски). У рыбы отрезаем плавники, удаляем чешую, вырезаем жабры, убираем внутренности и промываем. 2. С 2 сторон на рыбе делаем по 3-4 продольных разреза. Поливаем лимонным соком, солим и сторону, которая будет располагаться сверху, посыпаем сладкой паприкой. Красную рыбу соком лимона не поливаем, иначе она потеряет красивый цвет (поливаем только готовую рыбу). Паприка белой рыбе дает красивый цвет. 3. От рулона