Лариса Соловьева

Последний визит: 4 ноя 2025

Фильтр

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Ингредиенты для запеканки

картофель 600 г,
лук 150 г,
куриное филе 500 г,
сыр 300 г,
1 красный сладкий перец,
чеснок 3-4 зубчика,
сметана 350 мл,
майонез 2 ст. ложки,
соль, перец, специи по вкусу,
сливочное или растительное масло для смазывания формы.

Рецепт приготовления запеканки
Разогреваем духовку до 180-200 градусов С.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками.
Куриное филе нарезаем тонкими брусочками.
Перец освобождаем от семян и нарезаем кольцами.
Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами.
Сыр трем на терке с отверстиями любого размера.
Готовим соус для запеканки. Смешиваем сметану, майонез, пропущенный через пресс чесн

Лариса Соловьева

7 фев 2024

Мужская кулинария

Лукошки с мясом и грибами
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 г.
Филе куриное - 300 г.
Лук - 1 шт.
Грибы (шампиньоны) - 200 г.
Сыр - 100 г.
Специи - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать мелко куриное филе.
Лук мелко нарезать.
Сыр натереть на средней терке.
Грибы нарезать и обжарить вместе с луком.
Все тщательно перемешать, посолить, поперчить.
Слоёное тесто раскатать. Разрезать на квадратики.
В центр каждого квадратика положить приготовленную начинку. И положить лукошко в формочку. Посыпать сыром.
Выпекать в горячей духовке до готовности (примерно 20-25 минут).
#рецептывторыхблюд #грибысмясом #рецептгрибысмясом #приготовитьгрибы

Лариса Соловьева

7 фев 2024

Мужская кулинария

Куpиные котлeты с сыром

🔹Ингредиенты:
- Куpиноe филе - 800 гр.
- Кефир 1% - 150 мл.
- Яйца — 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыp - 100 гр.
- Зeлeнь — 30 гр.
- Мука цельнозеpновaя — 2 cт. л.
- Соль, спeции - пo вкyсy
.
🔹Пригoтoвление:
1. Очень мeлко нарезать или пеpекpутить ĸуриноe филe в мяcорубке.
2. Сыр потереть на сpедней или крyпной тeркe, измeльчить лук, добaвить эти прoдукты в фарш.
3. Дoбавить в фaрш мeлко рублeную зeлeнь, мyкy, вбить яйцо, пepeмeшать.
4. Пoстепеннo влить в фaрш ĸeфир, одноврeмeнно егo пеpемешивaя – пpи этoм слeдить чтoбы смесь не стала слишком жидкoй.
5. Cформовать из пригoтoвленнoй маccы мокрыми рyками ĸотлеты.
6. Bыложить куриные котлеты в сковороду c раскаленным маслoм и

Лариса Соловьева

7 фев 2024

Мужская кулинария

Куриные котлеты "Нежность"

Ингредиенты:

2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить