Ханум - вкусный и сытный рулет с мясом и картошкой, относится к узбекской национальной кухне. Есть множество вариантов его приготовления. Я хочу поделиться своим рецептом приготовления ханума в пароварке!
Для приготовления ханума понадобится: Для теста: мука - 2 стакана; яйца - 1 шт.; вода - 110 мл; масло растительное - 3 ст. л.; соль - 0,5 ч. л. Для начинки: мясо - 500 г; сырой картофель - 3 шт.; соль, приправы - по вкусу.
Начинаем готовить тесто для ханума. Муку просеять в миску.
Отдельно смешать яйцо, соль, воду и растительное масло.
Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10.