Я влюбилась в ежевику как то внезапно. 💜
И не зря. Ягода не нова, но забыта была не заслужена.
Ягоды ежевики универсального использования. Можно употреблять в свежем виде, и варить джемы, компоты, морозить, использовать в выпечке, сушить для чаев. Из литьев ежевики так же делают чаи, примочки, ванночки, экстракты.
Углубившись в полезность данного растения, я была приятно удивлена, сколько в нем содержится витаминов.
Витамины в ежевике:
-калий,
-кальций,
-витамин С,
-витамин А,
-медь,
-марганец,
-много антиоксидантов и др.
Важно отметить, что в ежевике обнаружен специфический фермент, благодаря которому марганец участвует в образовании коллагена, процессах регенерации ран.
Ежевика бл