Ирина Костелянец(Труш)

Тесто для сосисок в тесте

Тесто для сосисок в тесте готовлю только по этому рецепту! Один из любимых рецептов!

Ингредиенты: -100 мл. теплой воды -1 ч. л. сухих дрожжей -1 ст. л. сахара -1/2 ч. л. соли -1 яйцо -250 мл. теплого кефира -500 гр. муки +/- 30 гр. -2-3 ст. л. растительного масла Приготовление: В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и ждем 10 минут активации дрожжей. Затем добавляем соль, яйцо, перемешиваем, вливаем теплый кефир, перемешиваем и добавляем муку в 2 этапа, перемешиваем , в конце вливаем масло и вымешиваем тесто до однородности, долго не нужно. Оставляем в теплом месте на 1 час. Затем подошедшее тесто я делю на 12 частей, формирую сосиски в тесте, оста