3 кг капусты 3 крупные моркови 3 средние головки чеснока.
✔ Для рассола ✔
1 л. воды 3 ст. л. соль 2/3 стакана сахара 1 стакан растительного масла 1 стакан 9% уксуса 1 ч. л. красного перца
Капусту нарезать крупными кусками, морковь натереть на терке для корейской морковки, чеснок нарезать на маленькие дольки. Уложить слоями: слой моркови с чесноком, слой капусты. Залить кипящим рассолом, положить гнет. Капуста будет готова через 15 ч.