Анна Сухоцкая

Голубика, являющаяся ближайшей родственницей черники и брусники, признана настоящим суперфудом благодаря множеству полезных веществ, содержащихся в составе. О том, как именно ягода влияет на организм человека, рассказали в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Прежде всего, голубика содержит в себе значительное количество антиоксидантов — полифенолов. Эти органические соединения защищают клетки от повреждений, а также замедляют старение кожного покрова. «Учёные доказали: у червей, питавшихся экстрактом голубики, жизнь продлилась на 28%!» — отметили в Роспотребнадзоре. Кроме того, ягода богата антоцианами — синими пигментами, улучшающими эластичность сосудов и способствующими нормализации давления. Польза голубики при этом столь значительна, что при употреблении трёх и более порций этой ягоды в неделю риск инфаркта уменьшается на 34%. Помимо прочего, голубика поддерживает иммунитет, улучшает память и когнитивные функции, а также содержи