
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Почему все время оседает шарлотка?
Это одна из самых частых проблем при выпечке шарлотки. Причин, почему шарлотка оседает, может быть несколько, и обычно они работают в комплексе.Основные причины, связанные с тестом
1.Переизбыток яблок.Что происходит: Яблоки — тяжелый и сочный ингредиент. Если их слишком много, нежное воздушное тесто просто не может удержать их вес и оседает под тяжестью, особенно в центре, где жар распространяется медленнее.
Решение: Соблюдайте пропорции. Классическое соотношение — 1:1:1 (яйца, сахар, мука) по массе, и яблок примерно столько же по объему, сколько и теста.
2.Недостаток муки или неправильная мука.
Что происходит: Мука — это каркас бисквита. Если ее мало,
0 комментариев
66 раз поделились
407 классов
- Класс
Поделилась видео
02:49
544 комментария
2.1K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась видео
03:08
1.5K комментариев
6.3K раз поделились
70K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
74
- Татьяна Мальцева (Зубова )г. Куртамыш (Куртамышский район)
- Сергей ШаргаевИжевск
- Нина Григорьевна Кунгуроваг. Куртамыш (Куртамышский район)
43
- Находка. Магазин низких цен51093 подписчика
- МЕРЦАЮЩИЕ ОТКРЫТКИ БЕСПЛАТНО798043 подписчика
- Летопись школы №76 (ныне школа №3)509 подписчиков
- Подслушано ОК ☑️251660 подписчиков
- ДЕТИ В ФОКУСЕ✔47813 подписчиков