Валентина Покалюк

У каждого из нас есть свой «вкус детства» — тот самый, что одним лишь ароматом способен вернуть в самый уютный уголок прошлого. Для меня таким вкусом стали простые шоколадные трюфели. Те самые, что иногда попадались в новогодних подарках среди оберток от «Мишки на Севере» и «Кара-Кума», а иногда, что было куда ценнее, мы делали их сами с родителями на кухне. И вот спустя годы мне в руки чудом попался тот самый, казалось бы, забытый рецепт. Решив проверить, тот ли самый это рецепт, я взялась за дело. И каково же было мое удивление, когда первый же кусочек готовой конфеты перенес меня на двадцать лет назад! Это был он — тот самый, ни с чем не сравнимый вкус. Признаюсь честно: от эту первую партия конфет с почти слупила сама, что называется «за уши не оттянешь». И сегодня я предлагаю вам не просто воссоздать рецепт, а совершить вместе со мной это волнующее путешествие во времени. Прелесть этих трюфелей — в их простоте и уникальной текстуре. В них нет ничего лишнего. Это не классические тр

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее. Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем банку сгущенного молока по весу 400 грамм, добавляем 4 ст. л. какао порошка. Перемешиваем и добавляем 50 грамм сливочного масла, ставим на огонь и варим на небольшом огне примерно 12-15 минут, постоянно помешиваем и не отходим от кастрюльки, нужно не пропустить нужный момент, снимаем когда масса начнет быть пластичной, Вы сразу поймете, проверить можно готовность еще так, опустить в холодную воду капельку, а затем руками скатать шарик, если держит форму, значит снимаем с огня и оставляем остывать в холодильнике. Шоколад натрем на крупной терке. Достаем остывшую массу, берем немного массы, я беру 10 грамм, катаем шарик. Теперь обваливае

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный шоколадный торт без выпечки "Трюфальдино". Нежнейший и фантастически вкусный торт. Тонкие и мягкие шоколадные коржи, сливочно-сырный крем на белом шоколаде и вкуснейшая малиновая начинка. Торт получается сочным и пропитанным, в меру сладким, с приятной малиновой кислинкой! Замечательный торт, когда не хочется включать духовку и надо приготовить отличный торт для праздничного стола! Пошаговый видео рецепт ⬇️ Малиновое конфи 1. Смешайте малиновое пюре, сахар и кукурузный крахмал до получения однородной массы; 2. Доведите массу до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда масса закипит, убавьте огонь до минимума и проваривайте массу на слабом огне в течение 1 минуты. Малиновая масса должна стать густой; 3. Снимите с огня, перелейте малиновое конфи в чистую сухую чашку, накройте пищевой пленкой в контакт и оставьте остывать до

Настоящая взрывная закуска из самых летних овощей. Она не только красиво смотрится в банке, но и улетает за один вечер, особенно под мясо, картошку или просто с хлебом. Без стерилизации, без уксуса — всё просто, быстро и ОЧЕНЬ вкусно. 🛒 Ингредиенты: 🔪 Как готовить: 💡 Советы: 🤤 Почему “Огненный огород”? Потому что цвета — как у заката, а вкус — огонь! Овощи хрустящие, чеснок ядреный, а аромат разносится по всей кухне. 📍 Эта закуска — палочка-выручалочка летом: на шашлыки, к мясу, к картошке, да и просто с чёрным хлебом. Готовьте сразу двойную порцию — точно попросят добавку! #огненныйогород #закускаизовощей #заготовканазиму #закускабезварки #остраязакуска #домашниерецепты #безстерилизации #лечо #салатизперца #чеснок #овощнойсалат #салатвбанке #вкуснаяеда #острыйсалат #заготовки #назиму #консервация