
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Узбекский плов из самого обычного круглого риса
Сегодня поделюсь рецептом узбекского плова. Готовить буду из самого простого и доступного, круглого не пропаренного риса. Рис круглый 1 чашка (400 мл) Мясо 400 г Лук 200 г Морковь 200 г Изюм 50 г Зира 1-2 ч.л. Соль 1-2 ч.л. Сахар 1 ч.л. Масло 300 мл Перец черный 1/2 ч л. Приправа для плова 1 ч.л. Вода (в казан) 600 мл Чеснок 1-3 головки Для начала подготавливаю все ингредиенты: морковь нарезаю соломкой, лук полукольцами, мясо небольшими кусочками. Промываю изюм и головки чеснока. Собираю специи для плова. В ступке перетираю зиру и перец горошком. Добавляю к ним приправу для плова, сахар, соль. Для приготовления плова желательно использовать толстостенную посуду. В казан вливаю растительное масло, и как хорошо нагреется, обжариваю лук до золотистого цвета. На сильном огне 5-10 минут. После закладываю мясо и обжариваю лук с мясом ещё 10 минут. Затем добавляю морковь, обжариваю всё вместе 5 минут. В это время отмеряю одну чашку риса, объём моей чашки 400 мл. Рис сегодня у меня
Показать еще
27 комментариев
207 раз поделились
3.6K классов
- Класс
Поделился темой
1 комментарий
15 раз поделились
143 класса
- Класс
Поделился темой
Свекровь научила меня готовить вот такой желтый рассыпчатый плов! 
В разогретой сковороде обжариваем мясо до золотистой корки, далее лук также до золотистой корочки, затем добавляем морковь, обжариваем минут 10, соль, перец, паприка, куркума по вкусу , заливаем водой и тушим под крышкой 40 минут. После закладываем головку чеснока и добавляем промытый рис, заливаем водой на 1 см выше риса, закрываем крышкой и тушим минут 30. Убавляем огонь до минимума и тушим ещё минут 10. Рассыпчатый вкусный плов готов! Приятного аппетита!
500 гр говядины
3 луковицы
3 моркови
800 гр риса
00:27
14 комментариев
41 раз поделились
534 класса
- Класс
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
93
- Наталья Климова(Самойленко)Хабаровск
- Андрей МокроусовЯрославль
- марина Быргазова БогдановаЯкутия с Угольное
- Татьяна Кулинич(Ившина)г. Курганинск (Курганинский район)
- Лидия Соколова(Коренева)г. Шилка (Шилкинский район)
7
- Простая кухня73 подписчика
- Живица кедровая15858 подписчиков
- АНЕКДОТОFF43003 подписчика
- Лапша Медиа659190 подписчиков
- Народная медицина115548 подписчиков