Надежда Краковская(Башкирова)

Вкуснейшая свекла на зиму

Хозяюшки, сегодня я расскажу вам, как заготовить на зиму свеклу вкусную, сочную и ароматную! Этот рецепт настоящая находка для тех, кто хочет не только сохранить урожай, но и получить идеальную основу для борщей, винегретов или просто как вкусное дополнение к обеду. А что самое главное всё делается просто, с душой!
Что нам понадобится:
Свекла 2,8 кг (сочная, сладкая основа нашей заготовки)
Лук 800 г (придаст заготовке аромат и лёгкую сладость)
Помидоры 800 г (для насыщенного вкуса)
Чеснок 80 г (сделает заготовку пикантной)
Растительное масло 200 мл (для обжарки овощей)
Соль 2 ст.л. (по вкусу)
Сахар 120 г (по вкусу)
Кориандр 0,5 ч.л. (добавит изюминку)
Черный пере