
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
поделился публикацией
Обещанный рецепт: пирог "Дружная семейка" - воздушный, мягкий, с большим количеством начинки
Сегодня печём пирог «Дружная семейка». Такое название он получил благодаря своей форме - пирог состоит из небольших булочек с начинкой. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, чтобы ваша выпечка была воздушной, мягкой и не черствела, а также, чем её лучше смазывать, чтобы она была румяной и без твёрдой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 370 мл сахар - 100 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. ванилин - 0,5 ч.л. сметана - 3 ст.л. желтки - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 120 г мука - 780-800 г Начинка: яблочное повило - 400 г Для смазывания: растительное масло - 4 ст.л. Дополнительно: сахарная пудра - для посыпки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление начнём с опары. В миску выливаем 370 мл тёплого молока, добавляем 2 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества, а также высыпаем 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Е
Показать еще
483 комментария
3.7K раз поделились
28K классов
Поделился темой
0 комментариев
33 раза поделились
287 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
173
- Вера Добровольская(Ткаченко)с. Благодарное (Отрадненский район)
- ян лиКраснодар
- лариса кайдаш(иванова)с.петровское
- Галина Козырь(сердюкова)Краснодар
- Лариса Мешалкина (Оленич)г. Невинномысск (Ставропольский край)
24
- STOUT9998 подписчиков
- Смотри, что я узнал!102155 подписчиков
- Фан клуб в память о Юре Шатунове28702 подписчика
- Зебра52697 подписчиков
- Покулинарим72482 подписчика