Ольга Михайлова

Последний визит: 9 окт 2024

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Михайлова

26 дек 2023

Быстрое хачапури к завтраку
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 гр сулугуни (творога)
-30 гр сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!

Ольга Михайлова

26 дек 2023

Мясо «Гармошка»
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить.
Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов.
Мясо заверну

Ольга Михайлова

26 дек 2023

Торт из яичных блинов с куриной начинкой.
Яйцо 4шт
Молоко 50г
Мука 1ст л
Масло растительное 15г
Начинка:
Куриная грудка вареная – 400 г
Соленый огурец 100г
Лук 1шт
Соль, перец, укроп., чеснок.
Сметана.
Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло.
Получается 7 шт.блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать.
Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей 1корж для украшения.
Сверху 1 ст л сметаны на бока, равномерно размазать
7й корж нарезать на тонкие полоски, и выложить в виде спирали.

Ольга Михайлова

26 дек 2023

Рагу из свиных рёбер с капустой
Ингредиенты:
- 500 г свиных рёбер
- 1 средняя капуста
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл куриного или овощного бульона
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начните с приготовления свиных рёбер. Отрежьте их от кости и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свиные рёбра до золотистого цвета.
3. Пока свиные рёбра обжариваются, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
4. Выложите обжаренные свиные рёбра на тарелку, чтобы они не пережарились.

Ольга Михайлова

26 дек 2023

Салат с консервированными ананасами и курицей 🍍🍍🍍
Очень вкусный салат
Ингредиенты:
Куриное филе-200 гр
Ананасы-150 гр
Яйца-3 шт
Твёрдый сыр-50 гр
Майонез
Приготовление:
Куриное филе отварите с добавлением небольшого количества соли, в течение 20-30 минут. Затем мясо остудить. Нарезать кубиками или разделить на волокна.
Яйца отварить,остудить.
Сыр натереть на тёрке.
Ананасы порезать кубиками.
Собираем салат:
1-й слой куриное филе
2-й слой ананасы
3-й слой белки
4-й слой сыр
5-й слой желтки
Все слои промазать майонезом.
Приятного аппетита!

Ольга Михайлова

25 дек 2023

Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее)))))))
Ингредиенты:
Тесто:
● 100 г сливочного масла
● банка сгущенного молока
● 2 яйца
● 1 стакан муки
● 1/2 ч.л. соды
● 1-2 ч.л. какао
Крем:
● 300 г сметаны
● 150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялс