Валя Запорожец (Лебедева)

Цыпленок табака по-домашнему

Ингредиенты:
Цыплёнок — 1 шт (≈500–700 г)
Чеснок — 7 зубчиков
Чёрный перец молотый — 20 г
Соль — 10 г
Уксус 9% — 1 ст.л.
Вода фильтрованная — 300 мл
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 2 ст.л.