Просто Светлана

Последний визит: 9 сен 2021

Фильтр

Заметки Увлечения

Просто Светлана

6 сен 2021

ВКУСНЕЙШИЙ МАННИК.
🔥 187 ккал на 100 грамм готового блюда.

Ингредиенты:

Манка 200 г
Молоко (не более 2,5% жирности) 800 мл
Сахар-песок 70 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт)
Масло сливочное (не более 72% жирности)40 г
Изюм 40 г
Цукаты 40 г
Сухари пшеничные 20 г
Соль 5 г
Ванилин 1 г
Сметана (не более 10,0% жирности) 20 г

Приготовление:

Промыть изюм и цукаты.
Налить молоко в кастрюлю,добавить соль и сахар. В кипящее молоко всыпать манку, одновременно помешивая, и варить в течение 10 минут.
В готовую кашу добавить сливочное масло и дать постоять.
Взбить два куриных белка в пену. Желтки растереть с сахаром, добавить в кашу вместе с изюмом,цукатами и ванилином.
Массу взбить и соединить с белками.

Просто Светлана

6 сен 2021

Рулет из лаваша с мясом😋

КБЖУ на 100 г: 175,1/12/8,6/11,6

Ингредиенты:
🔸2 шт лаваша
🔸400 г говяжьего фарша (или куриного)
🔸2 луковицы
🔸2 помидора
🔸250 г сыра
🔸3 яйца
🔸250 г натурального йогурта
🔸 соль, перец по вкусу

Приготовление:
🔸На каждый лист лаваша выложить не толстым слоем поджаренный фарш с луком и помидорами (Обжарила сначала лук, добавила фарш, следом помидоры)
Разделить все ингредиенты начинки надвое.
🔸 Сверху посыпать тёртым сыром. Полить 100 г йогурта.
🔸Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Выложить в емкость.
🔸Взбить яйца с солью и 150 г йогурта. Залить полученной смесью рулеты.
🔸Отправить в разогретую до 180° духовку 20 мин.

Приятного аппетита❤️

Просто Светлана

6 сен 2021

Фрикадельки с овощным рагу
....
128ккал на 100гр

Фрикадельки: (выход - 35 штук)
Фарш говяжий - 500 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо - 1 шт.,
Панировочные сухари - 50 гр.,
Вода - 50 мл.,
Соль - 1 - 1,5 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Мука - для панировки фрикаделек.
Масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
Лук репчатый - 1 шт.,
Помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
Морковь крупная - 1 шт.,
Перец болгарский (красный) - 1 шт.,
Чеснок - 2 зуб.,
Соль - 1-1,5 ч.л.,
Сахар - 1 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу,
Ромарин сухой - 1 ч.л.,
Базилик сухой - 1 ч.л.,
Горошек зеленый (свежемороженный) - 200 гр.,
Шафран - пара щепоток,
Вода -

Просто Светлана

6 сен 2021

Капустные котлетки с сыром

Ингредиенты:
- капуста белокачанная 1/4 часть;
- адыгейский сыр 200 г;
- морковь 2шт.;
- зелень;
- мука;
- специи и соль.

Приготовление:
Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем.

Сформировать котлетки. Если решили делать на пару - добавьте в них кусочки сливочного масла - будут сочнее, если жарить - обваляйте в панировочных сухарях.

Готовя низкокалорийные блюда, многие не уделяют особого внимания соусам и подливам, забывая о том, что многие заливки могут быть очень калорийными. 10-15 ложек некоторых подлив и соусов по калорийности приравниваются (

Просто Светлана

6 сен 2021

ЗАКУСОЧНЫЕ БАКЛАЖАНЧИКИ
⠀
✅87.22 ккал
⠀
Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
▫️Баклажаны - 2 шт⁣⁣⁣
▫️Творог мягкий - 150 гр⁣⁣⁣ (1 баночка)
▫️Сыр среднетвёрдый - 100 гр
▫️Йогурт греческий или сметана - 2 ст л⁣⁣⁣
▫️Свежий чеснок - несколько зубчиков
▫️Соль, перец, специи - по вкусу
▫️Зелень свежая - по желанию
⠀
Готовим:
▫️Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать.
▫️Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты.
▫️Натираем сыр на мелкой терке.
Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием.
Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.⁣⁣⁣
▫️Обжаренные баклаж