Ингредиенты: Кальмары - 500 г; Сыр Гауда - 120 г; Лук - 2 шт (среднего размера); Соль - 1 ст.л. при варке; Приготовление: 1. Лук очищаем от кожуры, режем на 4 части и потом на полоски. Закидываем в глубокую ёмкость, заливаем яблочным уксусом и оставляем мариноваться на 30 минут; 2. Кальмары очищаем от плёнок, удаляем хитиновую пластину и внутренности. Промываем под проточной водой; 3. Кастрюлю ставим на огонь, воду подсаливаем и доводим до кипения, погружаем кальмары в кипяток на 1 минуту. Достаем, даем остыть до комнатной температуры. Нарезаем полукольцами; 4. Сыр натираем на крупной тёрке; 5. Выкладываем все ингредиенты в блюдо, заправляем майонезом
Ингредиенты: Чили перец - 3 шт (на одном надрезы); Болгарский перец - 3 кружка; Перец горошком - 1 ч.л; Копченая паприка - 1 ч.л; Мёд - 1 ст.л; Менделеевская вода - 0,5 л; Приготовление: 1. Чили перцы моем, на одном делаем неглубокие надрезы и закидываем в стеклянную банку; 2. Сюда же выкладываем болгарский перец, перец горошком, копченую паприку и мёд. 3. Заливаем Менделеевской водой, закрываем крышкой и убираем в тёмное место комнатной температуры на 10 дней, раз в 2 дня взбалтываем; 4. По истечению времени, фильтруем и переливаем в бутылку. При необходимости после дегустации- можно добавить ещё мёда, и настоять ещё 7 дней, периодически взбалтывая. Подписывайтесь
Иногда весь секрет блюда - не в основных ингредиентах, а в заправке! Стоит заменить обычный майонез или масло и салат играет совсем по-другому! Делитесь постом с друзьями и не забудьте подписаться на группу https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.